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　　J9旗舰厅平台流体（supercritical fluid, SF）是指某种气体（液体）或气体（液体）混合物在操作压力和温度均高于临界点时，使其密度接近液体，而其扩散系数和黏度均接近气体，其性质介于气体和液体之间的流体。

　　J9旗舰厅平台流体萃取法的特点在于充分利用J9旗舰厅平台流体兼有气、液两重性的特点，在临界点附近，J9旗舰厅平台流体对组分的溶解能力随体系的压力和温度发生连续变化，从而可方便的调节组分的溶解度和溶剂的选择性。J9旗舰厅平台流体萃取法具有以下特点，物料无相变过程因而节能明显，工艺流程简单，萃取效率高，无有机溶剂残留，产品质量好，无环境污染。

　　可作J9旗舰厅平台流体的气体很多，如二氧化碳、乙烯、氨、氧化亚氮、二氯二氟甲烷等，通常使用二氧化碳作为J9旗舰厅平台萃取剂。应用二氧化碳-J9旗舰厅平台流体作溶剂，具有临界温度与临界压力低、化学惰性等特点，适合于提取分离挥发性物质及含热敏性组分的物质。但是，J9旗舰厅平台流体萃取法也有其局限性，二氧化碳-J9旗舰厅平台流体萃取法较适合于亲脂性、相对分子量较小的物质萃取，J9旗舰厅平台流体萃取法设备属高压设备，投资较大。